O que é a cúrcuma?
Primeiramente, a cúrcuma NÃO É um 'tempero'!
Ela é uma planta medicinal INCRÍVEL.
A Cúrcuma longa L. é uma raiz (rizoma) muito parecida com o gengibre, porém, de cor amarela e/ou dourada, possui folhas verdes e uma linda flor branca. Ela apresenta um longo ciclo de vida, sendo colhida apenas uma vez por ano. Nós plantamos sempre na primavera e colhemos no inverno.
Qual a diferença da cúrcuma e do açafrão da terra?
Nenhuma. Na verdade são a mesma planta, porém, a raiz (rizoma) é a cúrcuma e a flor é o açafrão. A parte mais utilizada é a raiz, no entanto, nós também utilizamos as folhas e as flores na extração do óleo essencial e do hidrolato.
A cúrcuma também é conhecida por outros nomes dependendo da região.
Para que serve a cúrcuma?
Possui diversas atividades farmacológicas, destacando seus principais potenciais terapêuticos, tais como:
Atividades anti-inflamatória, antiviral, antibactericida, antioxidante, antifúngica, anticarcinogênica, entre outras ações.
Outros estudos indicam que a curcumina apresenta efeitos neuroprotetores no tratamento da Doença de Alzheimer e de Parkinson, prevenindo a inflamação e o dano oxidativo.
MARCHI, J. P.; TEDESCO, L.; MELO, A. da C.; FRASSON, A. C.; FRANÇA, V. F.; SATO, S. W.; LOVATO, E. C. W. Curcuma longa L.,
o açafrão da terra, e seus benefícios medicinais. Arq. Cienc. Saúde UNIPAR, Umuarama, v. 20, n. 3, p, 189-194, set./dez. 2016.
Quanto eu devo consumir de cúrcuma?
O consumo deve ser entre 5g a 10g por dia, dependendo do benefício que você precisa.
Qual é a melhor forma de utilizar a cúrcuma?
Vocês vendem a curcumina em cápsula?
Não, devido alguns problemas de interação da curcumina com medicamentos e/ou tratamentos, como por exemplo: no tratamento de câncer, onde um dos compostos que mais interage e inibe a ação do quimioterápico é a curcumina encapsulada, ela só pode ser consumida in natura (a cúrcuma por completo) devido a sinergia dos seus nutrientes.
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Tenho gastrite, posso usar a cúrcuma?
Sim.
Com base em estudos atuais, a cúrcuma tem um efeito antioxidante benéfico na mucosa gástrica. Além disso, a curcuma pode ter efeitos anticancerígenos.
Os efeitos protetores da curcuma no estômago como substância totalmente natural, pode ser um medicamento adequado e tratamento seguro para os pacientes.
Artigo: dx.doi.org/10.1590/S0004-2803.201700000-18
